Тибетская целительная диета для всех

Тибетская целительная диета обладает универсальными свойствами, которые подходят всем, поскольку в принципе тибетская диетология имеет гибкие подходы к каждому человеку индивидуально.

В тибетской целительной диете очень важно не что конкретно кушать, а что кушать в текущей ситуации, исходя из индивидуальных потребностей человека.

Традиционно в тибетское целительной диете выделяют 5 групп продуктов (зерно, мясо, масло, зелень и приготовленная пища), на этом и основа стратегия составления персонального плана питания.

Зерна в тибетской целительной диете

Тибетские диетологи советуют употреблять только отваренные в воде злаки и сочетать их с овощами, чтобы облегчить переваривание. В некоторых случаях допускается сочетание? с мясом.

Не рекомендуется есть свежесобранные злаки, поскольку они увеличивают слизь. Это прописывается только в том случае, когда наблюдается патологическая недостаточность бадкан.

Теперь рассмотрим подробно некоторые из злаков.

?

Гречка способствует очищению ран, порождает ветер, желчь и слизь.

Пшеница способствует увеличению физических сил, подавляет ветер и желчь, но без увеличения слизи.

Пшено (просо) стабилизирует энергии, способствует сращиванию сломанных костей и вправлению вывихов.

Рис устраняет расстройства ветра, желчи и слизи, усиливает потенцию, способствует прекращению рвоты и поносов.

?

Мясо в тибетской целительной диете

Так как Тибет климатически является достаточно суровым местом, то для того, чтобы выжить, тибетцы должны есть мясо, поэтому, как в той же Индии, тут придерживаться вегетарианства достаточно сложно. Именно поэтому тибетская диетология уделяет мясу пристальное внимание.

Качества мяса определяется по тому, в каких местах обитает животное. Важно и то, как приготовлено мясо. Не рекомендуется употреблять сырое, остывшее и пережаренное мясо, поскольку оно трудно переваривается, а потому может вызвать несварение. Лучше мясо вареное и сушеное.

В разделе мяса рассматривается также и рыба. Ей приписывается способность устранять желудочные болезни, за счет повышения аппетита.

Теперь рассмотрим некоторые виды мяса отдельно.

?

Баранина улучшает аппетит, увеличивает силы, уравновешивает ветер и устраняет слизь.

Говядина устраняет жар ветра.

Зайчатина увеличивает огонь пищеварения и прекращает поносы.

Козлятина полезна при венерических заболеваниях, оспе, язвах от ожогов.

Птица увеличивает огонь пищеварения, разрушает опухали, способствует семяобразованию.

Свинина заживляет нарывы и раны, полезна при туберкулезе.

?

Масла и жиры в тибетской целительной диете

Все виды масел обладают смягчающим и увлажняющим воздействием, поэтому рекомендуются практически всем. Особенно они полезны старикам и детям полезны людям с огрублением кожи, при истощении семени, при запорах, при подъеме ветра от чрезмерных разговоров и умственного напряжения.

Тибетские диетологи разделяют масло на две группы — свежее и старое. Свежее устраняет расстройства желчи, придает телу здоровый вид и улучшает потенцию. А старое масло (годичной давности) полезно для лечения психических заболеваний, оно помогает при потере памяти, обмороках и так далее.

А теперь рассмотрим некоторые виды масел чуть подробнее.

?

Сливочное масло устраняет болезни жара, связанные с ветром.

Горчичное масло разжигает пищеварительный огонь, уменьшает слизь.

Коровье молоко помогает восстановить силы.

Козье молоко придает организму силы, помогает при лихорадке

Овечье молоко устраняет расстройства ветра, но в больших количествах способствует интенсивному образованию слизи.

Простокваша помогает при запорах, устраняет жар ветра и возбуждает аппетит.

Очищенное топленое масло считается универсальным целительным и профилактическим средством.

?

Зелень в тибетской целительной диете

Естественно, тибетская медицина положительно относиться к зелени, но все же не рекомендует употреблять одновременно много зелени и лекарств, так как это может вызвать нежелательные побочные эффекты.

Ниже приведена характеристика некоторых видов зелени, традиционно приводимых в тибетской диетологии.

?

Лук улучшает аппетит, устраняют расстройства слизи.

Ревень улучшает аппетит и изгоняет слизь

Редька молодая повышает пищеварительный огонь, а перезрелая — повышает образование слизи.

Репа защищает организм от болезней, способствует сжиганию токсинов и шлаков..

Чеснок улучшает аппетит, устраняют расстройства слизи.

?

Приготовленная пища

Как известно любая пища, после того, как она будет приготовлена, меняет свои качества. Потому тибетская диетология выделяет отдельный класс таких продуктов, которые также имеют свои подклассы — приготовленные злаки, мясо, масла и жиры и зелень. Например, рисовый суп жидкий — устанавливает баланс между рлунг, мкхрис и бакан, делает гибкими стенки каналов. Густой суп порождает теплоту, восстанавливает силы и выводит газы и шлаки из кишечника, а кроме того, устраняет поносы и усиливает аппетит.

Рисовая каша, сваренный вместе с мясом или на молоке, тяжела и трудная для переваривания, а вот сваренный на воде рис, обладает противоположными качествами.

Мясные блюда дают ощущение насыщения, но чтобы оно не было слишком тяжелым для переваривания, его лучше сочетать с овощами. Мясо отварное лучше и полезнее, чем мясо жаренное.

Кипяченое молоко легче и теплее, чем сырое, поэтому его лучше употреблять людям, с ослабленным здоровьем.

В целом воздействие каждого продукта меняется не только от того, как оно было приготовлено, но и от своего окружения, то есть сочетания с другими продуктами. Поэтому тибетские диетологи так настаивают на индивидуальном подборе рациона, задача которого поддерживать баланс между рлунг, мкхрис и бадкан.

© Алексей Корнеев.