В этой статье вы узнаете все особенности и нюансы аюрведической диета для людей, принадлежащих конституции питта. О том, как узнать, какая вам соответствует конституция психофизиологического типа согласно аюрведе, вы можете прочитать тут?"Определение личного соотношения дош".?
Чтобы правильно составить диету для питта-доши, необходимо вспомнить, что представители этой конституции отличаются прекрасным пищеварительным огнем, поэтому последствия от неправильного сочетания продуктов или переедания, которые выведут из строя человека с другой доминирующей дошей, для них зачастую проходят незамеченными, поэтому, можно сказать, что диета для питта-доши самая простая, ибо в ней сложно ошибиться. Хотя это не исключает, что полное пренебрежение правилами диеты для питта-доши не приведет к печальным последствиям. Иллюзия пищевой «вседозволенности» со временем оборачивается дли представителей питта-доши серьезной проблемой. Одной из частых проблем для людей этой категории является переедание, вызывающее расстройство печени и токсических состояний крови.
Итак, для того, чтобы диета для питта-доши приносила положительные результаты, необходимо научиться не есть впопыхах, на скорую руку в дискомфортной обстановке или в раздраженном или гневливом состоянии.
В диете для питта-доши должны преобладать сладкий, горький и вяжущий вкусы. Также хорошим уравновешивающим воздействием обладает пресная прохладная и суховатая пища, приготовленная с небольшим количеством масла, поэтому оно обязательно должно присутствовать в диете для питта-доши.
В диету для питта-доши нужно включать бобовые и молочные продукты, а также сахара. ?Обратите внимание на важный нюанс диеты питта-доши: бобы настолько тяжелая пища, что даже при высокой питте их лучше готовить со специями, например с кумином, избегая при этом жиров и повторного прожаривания.
Диета для питта-доши также должна включать в себя разгрузочные дни с употреблением молока, сливок, творога и несоленого сыра.
В общий рацион при диете для питта-дош? следует вводить мед. Но помните, что по истечении 6 месяцев хранения, мед приобретает согревающее качество и действует уже диаметрально противоположным образом.
Основная доля диеты для питта-доши должна приходиться на зерновые и овощи. Полезны практически все цельнозерновые крупы, хлеб из цельного зерна и макаронные изделия. Большинство овощей для питты предпочтительнее в сыром виде. В зимний период, а также при упадке сил и пониженном энергетическом тонусе их лучше подвергать тепловой обработке — отваривать, готовить на пару, тушить или запекать с небольшим количеством кхи.
И естественно, важно чтобы в диете для питта-доши присутствовали сладкие фрукты, собранные в фазе зрелости.
А вот диета для питта-доши обязательно должна исключать жаренную, слишком маслянистую и пряную пищу.
Из рациона при правильной диете для питта-доши необходимо максимально исключить горячие специи, поскольку они слишком «раздувают» пищеварительный огонь, который у представителей данной категории и без того «раззожен». Лучше всего использовать мягкие специи (кориандр, фенхель, кинза, кардамон, куркуркума, мята, кумин) в сочетании с тяжелой пищей, избегая при этом перца, чеснока, хрена, горчицы, асафетиды и имбиря.
Диета для питтта-доши также подразумевает сведение к минимуму употребление арахиса и чечевицы.
Кроме того, для представителей питта-доши неблагоприятны такие кисломолочные продукты как кефир, простокваша, йогурт, сметана и соленые сыры, поскольку содержащиеся в них ферменты действуют на питту возбуждающе, что вызывает сильный дисбаланс.
Диета для питта-доши также подразумевает осторожность со сладостями, особенно это касается женщин. Зачастую, после приступа гнева или в стрессовой ситуации они прибегают к «экстренному средству» в виде пирожных, шоколада или конфет, в то время как избыток сладкого тамасичен.
Составляя диету для питтта-доши нужно помнить, что нарушение баланса вызывают овощи, содержащие кислоты (в первую очередь пасленовые — помидоры, баклажаны, перец и картофель), а также шпинат, щавель и мангольд, поэтому их употребление лучше ограничить.
Диета для питта-доши также подразумевает значительное сокращение употребления соли и морских водорослей.
Если говорить о саттвичной диете для питта-доши, то она включает в себя постепенное исключение из ежедневного рациона бобовые (кроме тофу, маша и адуки), а также редис и репу.
Диета для питта-доши должна полностью исключать переедание даже саттвичных продуктов!
Кроме того, следует проявить большую осторожность со специями и травами, обладающими острым, горьким или сильным вяжущим вкусом.?
Copyright ? 2016 - Инфиникс - infinix.com.ua Вся эзотерика. мистика, эзотерика, магия, духовность
Духовное учение, мудрость, эзотерическое знание, йога, метафизика, духовный путь, философия, духовное творчество, просветление, поиск истины, медитация, современный гуру, познание себя, постижением мира.
Запрещено копирование материалов с сайта. Возможность копирования сатериалов с сайта закрыта. Для открытия ссылки в новой вкладке зажмите Ctrl на клавиатуре.